Cát Bà là một quần đảo có tới 367 đảo lớn, nhỏ. Ðảo chính là đảo Cát Bà rộng khoảng 100km², cách cảng Hải Phòng 30 hải lý, tiếp nối với vịnh Hạ Long, tạo nên một quần thể đảo và hang động trên biển làm mê hồn du khách.
Nếu du khách đã từng đến với du lịch cát bà thì có lẽ đã quá quen thuộc với hương vị của những món hải sản đắt tiền như: sam 7 món, tu hài hấp… thì cũng không khỏi ngỡ ngàng khi thưởng thức món ăn ngon mà không kém phần nổi tiếng ở đây: Bún tôm Cát Bà.
Nguyên liệu chính cho món ăn này là những con tôm biển còn tươi nguyên, được bóc bỏ vỏ, xào cùng hành khô cho tới khi phần thịt tôm thật săn, vàng quánh. Thêm vào hương vị ngọt thơm của tôm là những miếng chả cá vàng ươm, vài miếng chả lá lốt và thêm ít dọc mùng thái lát, bóp qua chút muối cho thêm đậm đà.
Xem thêm:
- Du lịch cát bà thưởng thức ốc sào
- Du lịch Cát Bà – Ghé thăm làng chài cổ nhất Việt Nam
-
Bún tôm du lịch cát bà - Bún được trần qua nước sôi, người đầu bếp khéo léo bày lên trên mấy con tôm, chả cá, chả lá lốt, rắc thêm một chút hành răm, thì là thái nhỏ và mấy lát cà chua, rồi nhẹ nhàng chan nước dùng lên trên sao cho ngập đều nhân và bún. Nước dùng phải là nước cốt ninh xương ống, thêm gia vị vừa ăn. Vị ngọt của tôm, cá quyện lẫn cùng nước ngọt của xương lợn, tạo cho món ăn thêm phần thi vị.
- Món bún tôm tại du lịch đảo Cát Bà hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn ở bí quyết chế biến độc đáo riêng. Chua và cay không thể thiếu, mà chua phải là vị chua của nước me dầm, không thể thay thế bằng các vị chua khác.
- Thưởng thức món bún tôm khi còn nóng mới cảm nhận được hết mùi thơm, vị ngọt riêng của miền biển, điểm tô vài cọng rau sống ăn kèm, vừa thanh lại mát. Từng sợi bún trắng mềm hoà quyện vào màu đỏ của tôm, cà chua, màu xanh của hành, màu vàng của chả cá tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn khiến du khách không thể nào quên.
- Là một trong những địa điểm du lịch trong mùa hè ở Việt Nam,đảo Cát Bà ngày càng thu hút du khách đến chiêm ngưỡng và khám phá,tận hưởng không khí trong lành và hòa mình với thiên nhiên tươi đẹp.
