Hải sản Cát Bà – đặc sản biển Việt Nam


Ngon bổ với món tôm hùm Cát Bà

Khi đi du lich đảo Cát Bà chắc hẳn bạn không thể bỏ qua các món ăn hải sản ngon nhất nơi đây. Những đặc sản đó bạn có thể ăn ở các địa chỉ vừa ngon vừa rẻ như:

– Bamboo Cafe (Đường Mùng Một Tháng Tư): Đây là nhà hàng tuyệt vời nhất tại Cát Bà để thưởng thức các món hải sản biển (cả món Việt Nam lẫn món Âu).

– Viễn Dương ( 12 Núi Ngọc): Nơi mà nhiều người chọn để ăn hải sản giá phải chăng. Tại đây có các loại cua, mực được chế biến tươi ngon và lẩu hải sản nóng hổi.

– Family Bakery ( 194 đường Mùng Một Tháng Tư, mở cửa từ 7 giờ sáng tới 4 giờ chiều): Tại đây bạn nên thử các loại bánh mỳ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và bánh hạnh nhân. Tại đây có món caramen ngon nhất Cát Bà.

– Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực giá rẻ thì có thể tới các hàng quán trong khu chợ Cát Bà.

– Buổi tối đi dạo đến khu bến tàu, du khách sẽ thấy dịch vụ ăn uống trên bè. Có hai bè cách bờ khoảng 100 mét (từ ban công của mọi khách sạn đều nhìn thấy 2 cái bè nổi này). Bạn không mất tiền tàu ra bè, ăn xong bạn sẽ được chở lại vào bờ.

Giới thiệu các món ăn hải sản ngon nhất và nổi tiếng nhất đảo Phú Quốc, là nét đặc trưng của ẩm thực Cát Bà.

1. Tôm hùm đảo Cát Bà

Ngon bổ với món tôm hùm Cát Bà
Ngon bổ với món tôm hùm Cát Bà

Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng.

2. Cá song đặc sản Cát Bà

Cá sòng Cát Bà
Cá sòng Cát Bà

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

3.  Món Rắn biển, ngon rẻ tại đảo Cát Bà

Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1-2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên.

Khám phá món rắn biển lạ và ngon khi du lịch Cát Bà
Khám phá món rắn biển lạ và ngon khi du lịch Cát Bà

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới cắt được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…

Khám phá các địa điểm du lịch hấp dẫn ở vịnh Hạ Long CLICK HERE

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *