Món ngon được chế biến từ sò huyết Cát Bà

Du lịch đảo Cát Bà giá rẻ– thưởng thức món ngon được chế biến từ sò huyết Cát Bà.

Sò huyết xào me là món ăn có vị chua ngọt, đặc biệt là ngon nhất khi ăn nóng. Sò huyết xào me được làm từ những con sò huyết tươi sống, đem chà rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra để ráo nước, sau đó cho hỗn hợp me, me đường nước, bóp nhẹ tay, lọc lấy nước, bỏ hạt. Kế đến đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi trút sò vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít ngước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt, sò mở nắp là được.

Sò huyết rang muối với cách chế biến cũng không khác gì so với cách chế biến món sò huyết xào me. Chỉ khác chút xíu là thay vì bạn cho me chua vào sò huyết xào me thì món này bạn cho thêm nước muối pha ớt tươi tạo nên hương vị mặn mặn cay cay cho món ăn.

Sò huyết nướng mọi là một đặc sản biển của khu du lịch cát bà. Khi được sơ chế xong, nướng trên bếp lửa than hồng. Món này được ăn phổ biến và cực dễ làm, để có món sò huyết nướng mọi ngon và hấp dẫn nhất, bạn phải chọn được những con sò huyết tươi nhất và nướng vừa chín tới là bạn có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn đọc có thể học cách làm bánh đa cua Cát Bà TẠI ĐÂY nhé!

Cháo sò huyết là món ăn thơm phức, hấp dẫn và dinh dưỡng mà du khách thường hay lựa chọn mỗi lần đi du lịch cát bà. Đặt nồi lên bếp, cho gạo vào rang sơ, cho nước vào và nấu đến khi gạo nở bung. Sò huyết tách vỏ, lấy thịt xào sơ với tỏi. Cho hỗn hợp nhân đã xào cho toàn bộ vào trong nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thêm 1 ít hành ngò, tiêu bột và thưởng thức.